Các công thức nấu món chay từ khoai lang ngon

Khoai lang có thể được chuẩn bị theo rất nhiều cách khác nhau – từ nghiền và chiên đến hấp và nướng. Không chỉ ngon, các món ăn từ khoai lang còn rất giàu dinh dưỡng và mang tới nhiều lợi ích sức khỏe không ngờ. địa chỉ nhà hàng chay tại hà nội giá rẻ nhất hiện nay

Và nếu bạn đang muốn tìm một món chay nhiều tinh bột cho bữa trưa và bữa tối của mình, một món ăn với khoai lang là điều “không thể chối từ”.

Giá trị dinh dưỡng của khoai lang

Một củ khoai lang sống (100 gram) có chứa:

1,6 gram protein

20,1 gram carbohydrate

3 gram chất xơ

Lo lắng về mức độ carbohydrate? Khoảng 53 phần trăm của 27 gram carbs trong khoai lang luộc cỡ trung bình là carb phức hợp. Điều này có nghĩa là những carbs này chứa nhiều chất dinh dưỡng. hướng dẫn cách nấu lẩu chay ngon hà nội hấp dẫn nhất

Khoai lang cũng giàu vitamin và khoáng chất. Chúng chứa rất nhiều:

Vitamin A

Vitamin C

Kali

Mangan

Vitamin B-6

Vitamin B-5

Vitamin E

Khoai lang cũng có liên quan đến lợi ích sức khỏe, bao gồm:

Cải thiện điều hòa đường huyết

Giảm thiệt hại oxy hóa

Vì vậy, nếu bạn đang tìm cách thêm khoai lang vào bữa ăn chay tiếp theo, dưới đây là 11 công thức bạn nên tham khảo!

Khoai lang nướng ngô kiểu Mexico

Nguyên liệu chuẩn bị:

3 củ khoai lang vừa

1 lon ngô ngọt (rửa sạch và vỗ khô)

1 lon đậu đen (rửa sạch và để ráo nước)

1 muỗng bơ chay

1/2 củ hành vàng (xắt nhỏ)

2-4 quả ớt đỏ (băm hoặc xay nhuyễn)

1 ounce kem phô mai chay

1/4 cốc sữa chua Hy Lạp

1 muỗng cà phê muối

1/2 chén rau mùi (xắt nhỏ)

6 muỗng canh phô mai chay vụn

Cách chế biến:

Làm nóng lò trước ở 350 độ F. Nướng khoai lang trong 45-60 phút.

Trong khi khoai lang đang nướng, cho ngô vào một cái chảo. Rắc muối và các gia vị khác vào. Không được khuấy! Để ngô nướng trong vài phút trước khi khuấy. Hãy để nó nướng thêm vài phút trước khi khuấy lại. Tiếp tục điều này trong khoảng 10 phút, cho đến khi ngô có màu nâu ở bên ngoài. Đặt sang một bên trong một bát nhỏ cùng với đậu đen.

Xào hành tây trong bơ trên lửa vừa cho đến khi hành tây mềm. Để qua một bên.

Lấy khoai lang ra khỏi lò sau khi nướng. Để nguội trong 5-10 phút. Cắt khoai lang làm đôi. Cạo phần thịt của khoai lang ra, để nguyên vỏ. Có thể để lại một lớp khoai tây mỏng bên trong vỏ

Trộn thịt của khoai lang với phô mai kem, kem chua, ớt và muối. Bạn có thể sử dụng máy trộn hdùng muỗng để đảo lên, tùy thuộc vào độ mềm của khoai tây. Khi trộn đều, nhẹ nhàng khuấy hỗn hợp khoai lang với đậu đen, ngô nướng, hành xào và rau mùi.

Dùng thìa múc hỗn hợp cho vào vỏ khoai tây và 1 muỗng canh phô mai cắt nhỏ lên trên cùng. Cho lại vào lò nướng khoảng 5 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy. Lấy món ăn ra và thưởng thức.

tham khảo địa chỉ nhà hàng chay ngon quận 1 cho bạn và cả gia đình